田螺姑娘的故事，大意讲的是有一个单身汉，每天在田里辛勤劳作。
有一天，单身汉在田里捡了只大田螺，觉得很喜欢，就养在了水缸，结果田螺变成了个美丽的姑娘，偷偷帮着单身汉做饭洗衣。
后来被单身汉发现，于是便和田螺姑娘过上了没羞没臊的生活……
小丫头听得很认真，正处于情窦初开的年纪，对于爱情都很向往。
特别是听到田螺姑娘为报前世之恩，以身相许之时，小丫头感动得稀里哗啦的。
“秦大哥，田螺姑娘这么善良……”楚幼岚看着一盆的田螺，声音有些哽咽，“味道一定很好吃。”
秦飞本以为她会说不要吃田螺了，结果却是这样。
啧啧，被带坏了啊。
小丫头正处于长身体的年纪，这会儿应该是饿了，秦飞挑出最先处理的那一批田螺，沙子已经吐干净了，又洗了几遍，烧来当宵夜再合适不过。
生火，先煮一锅开水，将田螺焯一遍，不要煮老了，捞起来沥干。
接着烧油，将葱姜蒜放入其中，还有些八角香叶之类的，去腥爆香，随后把田螺倒进去翻炒。
秦飞口味偏重，楚幼岚也能吃辣，便加了一勺秘制辣酱，田螺就变得红澄澄，亮闪闪起来。
再加盐、糖、酱油等调味料，收汁炖煮阵子，螺肉的香味彻底激活，秦飞咽了咽口水，挑选一只大的尝尝味。
去掉螺蛳厣，就是头部的那片盖子，然后用竹签挑出里面的肉。
汤汁已经深入螺蛳壳，带出来的螺肉有一股浓郁的酱香，掐掉尾部的那段，这部分是内脏，不能吃的，只吃头部的那一段硬肉。
螺肉偏硬，因此很有嚼劲，一口嚼下，麻辣鲜香的汁水就爆了出来，让人口齿生津。
秦飞满意点头，成了。
在出锅前，还有最关键的一环，秦飞将野外摘来的紫苏叶子放入其中。
这紫苏不仅能够去除田螺的泥腥味，还能升华螺肉的鲜味，入口时香中有辣，辣中带甜，简直就是炒田螺这道菜的灵魂。
“小岚，过来吃宵夜。”秦飞将田螺盛上桌，自己倒了杯啤酒，犒赏这一天的劳作。